居酒屋

『総菜場~むこう』スタッフ紹介

【チーフ】辻野 洋一

みなさん、こんにちは!
『総菜場~ むこう』の店主をしております、辻野洋一です。

僕は仕出し屋・割烹(2軒)・創作料理屋など、さまざまな場所で修業をさせていただきました。
ですので、料理の決め手は『だし』が1番だと考えています。

そして、その美味しい『だし』を最大限に活用することで、素材本来のおいしさを味わっていただけるよう心掛けているのです。

『むこう』へ来てくださったお客様にご満足していただける料理を作ること、美味しいものをリーズナブルに提供すること、このシンプルな思いを大切にみなさまのご来店をお待ちしております。

【ホールスタッフ】

皆さまのご来店お待ちしております!

☆ 好美
☆ 美鈴
☆ ゆう
☆ なお

◆メールでのご予約・お問合せはこちら >> 

ページトップへ